韭菜鸡蛋包子

作者： 臭把式

用料

• 韭菜 500克
• 4个
• 酵母 2克
• 面粉 1000克
• 温水 不烫手就行
• 盐 根据自己口味
• 花椒面 一勺
• 粉条 自己定量

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

油不是太热炒鸡蛋

步骤 2

韭菜摘干净，洗净，淋干水分！

步骤 3

放热的地方发酵二倍大

步骤 4

拍气，擀面皮，中间厚点，不容易露底

步骤 5

等面发了再切韭菜

步骤 6

醒发半小时，拿起轻了就行

步骤 7

上锅蒸十五分钟，韭菜出来是绿的

步骤 8

做了个玉米豆浆！

韭菜鸡蛋包子的小贴士

馅等包的时候再拌盐，鸡精粉，花椒面，韭菜不容易出水 面要发的不是理想，可以揉点小苏打，帮面发 锅开十五分钟就可以出锅了！ 和面水温不要太低不好发，不要太高容易把面烫死，不烫手的温度就可以

菜谱创建时间：2020-10-05 09:20:36