柳叶素包子

作者： 大阳食记

用料

• 包子皮
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 素馅
• 胡萝卜 3根
• 包菜 1个
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 十三香 适量
• 辣椒油 适量
• 糖 适量克

柳叶素包子的做法步骤

步骤 1

300克面粉、3克酵母、3克泡打粉 搅拌均匀 倒入180克常温水 和成较软的面团即可 开始发面（大约40分钟）

步骤 2

1、胡萝卜擦丝、倒入锅中加适量的油，炒熟 2、包菜去根、放入水中加盐洗干净、再倒入锅里焯水，焯水后等温度降低，挤干包菜的水份（尽量挤干）

步骤 3

把炒熟的胡萝卜丝和挤干水分的包菜丝放入盆中 加入盐、十三香、糖、耗油、白胡椒粉即可（多少按照自己的口味来） 下手把调料和菜抓均匀

步骤 4

开始包包子 我包的是柳叶包 包好后再次发面40分钟（发的很好） 冷水上锅蒸 锅冒汽后等13分钟就可以关火了 不要开盖！ 等3-4分钟再开盖 包子蓬松暄软！！！

菜谱创建时间：2020-10-05 07:30:34