不要菜也能吃一碗的鸡饭

作者： 鲁迅菇凉的妈

平时买的整只土鸡肚子里面总有很多黄油，想着以前吃过的海南鸡饭，便想着做一个简版的鸡饭，结果，女儿连吃两碗，大受好评！

用料

• 米饭 2杯
• 鸡油 10克
• 蒜 4瓣

不要菜也能吃一碗的鸡饭的做法步骤

步骤 1

米饭提前用日常煮饭的水量泡半小时

步骤 2

鸡油切小块用中小火炼出油

步骤 3

鸡油渣可以捡出，继续用中小火把蒜末炸成金黄

步骤 4

炸成比这个金黄再焦一点

步骤 5

把提前泡好的米饭倒入，翻炒一遍。 然后把泡米饭的水也倒入，盖上盖子小火焖熟，大概10分钟饭就煮好了！ 沿着壁淋入生抽，焖盖5分钟，香喷喷的鸡饭就可以开动了，不要菜也可以吃一大碗。

不要菜也能吃一碗的鸡饭的小贴士

米饭就根据平时吃米饭的份量和水量配置 全程都要用砂锅 基本都是中小果操作，焖煮米饭要小火。 饭煮好后关火可以多焖一会，免得夹生！

菜谱创建时间：2020-10-04 22:00:36