香脆鸡米花

作者： 唯唯R

用料

• 鸡胸肉 2块
• 低筋面粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 味好美脆皮香酥炸鸡配料 1包
• 油 250克

香脆鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，切成块。

步骤 2

先放盐腌，再打个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

再倒入味好美脆皮香酥炸鸡配料半包，加上低筋面粉，戴上手套，用手抓匀腌制半小时。

步骤 4

剩下的脆皮配料倒在一个干净的碟，用来将腌制好的鸡胸肉，临炸前再沾一下。

步骤 5

开中火烧至油温60度左右，放入鸡块，要慢慢一块块放。

步骤 6

一直保持中小火慢慢炸。

步骤 7

炸到上色就捞出，放在已经垫了厨房用纸的碟上，待凉。

步骤 8

再重新开火，烧热油，再次倒入已经晾凉的鸡米花，重新炸一次，中小火大概2分钟，看到颜色明显变深，就可以捞起。

步骤 9

重新炸一下，才能真正香酥，外酥内嫩。

步骤 10

摆盘精致一点，来个美拍！拍完照片，鸡米花也凉了，可以开吃了😜

菜谱创建时间：2020-10-04 14:51:03