鸡汤羊血饸烙

作者： 楠来楠往

天气越来越冷，国庆节连着下雨哪儿也没去，给孩子做个羊血饸烙，吃完暖洋洋的，儿子吃了两大碗。（陕西这边的吃法，不是所有人都能接受吧。）

用料

• 饸烙 1斤多
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 香菜段 少许
• 白胡椒粉 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 生抽 2勺
• 辣椒油 2勺
• 羊血 1小块
• 豆皮 一张
• 青菜 2颗
• 绿豆芽 少许
• 小鸡腿 2个
• 大葱 2段

鸡汤羊血饸烙的做法步骤

步骤 1

超市买的饸烙，花了5元多。

步骤 2

豆皮切丝，青菜洗净，都用开水烫熟。

步骤 3

然后把豆芽，羊血烫熟。

步骤 4

所有调料放到大碗中，放上香菜或者葱花。

步骤 5

鸡腿洗净放高压锅内加水，2片香叶，葱段，料酒，八角一个，少许盐，冒气后压阀小火再煮15分钟鸡汤就好了。

步骤 6

饸烙放入调料碗中，放上配菜，浇上滚开的鸡汤，一碗鸡汤羊血饸烙就好了，开吃吧!

鸡汤羊血饸烙的小贴士

喜欢吃麻辣口感的多放花椒粉和辣椒油，配菜随意，喜欢放什么就放吧。

菜谱创建时间：2020-10-04 13:42:36