看剧必备简单美味的凤爪

作者： josh的妈妈

用料

• 鸡爪 10只
• 冰糖 6克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 啤酒 1罐
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 十三香 半勺
• 花生油 适量

看剧必备简单美味的凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去指甲，放入烧开水的锅中，焯2-3分钟，捞出后，用凉水冲洗。

步骤 2

切好葱姜蒜，将蚝油，生抽，老抽，冰糖，十三香放入小碗备用。

步骤 3

用油炝锅，放入葱姜蒜，花椒八角桂皮炒香，放入焯过的鸡爪，翻炒一下，放入调料汁，之后倒入啤酒。开锅后小火慢慢炖，根据汤的咸淡，加入适量的盐。如果需要加水的话，加适量热水。

步骤 4

收汁后就好了😁。

菜谱创建时间：2020-10-04 13:01:35