油盐大闸蟹

作者： 刘熊熊toby

江南家常菜，比清蒸要鲜美太多了！也是偷师舅舅的手艺

用料

• 大闸蟹 3只
• 姜
• 菜籽油

油盐大闸蟹的做法步骤

步骤 1

一个干净盘子，铺上薄切的姜片，均匀撒上一勺盐

步骤 2

大闸蟹洗干净后对半切开，摆盘。再撒上一层姜丝

步骤 3

大闸蟹再撒一层盐，加菜籽油，少许料酒，再加水，没过螃蟹的一半。上锅蒸20分钟，中间打开盖子给螃蟹转个身，避免贴太紧会不熟。

步骤 4

出锅啦，非常鲜美！

菜谱创建时间：2020-10-03 18:43:51