安神健脾的简易版糖水——冰糖莲子羹

作者： 小梨爱吃

我的家乡是白莲之乡，所以对莲子总是特别的中意。离家以后定居广州，发现城市里的莲子，怎么和家里的不是一个味道。后来才知道，经过批量和多次加工，中转运输才来到消费者手中。深表遗憾，外边市场的莲子没有了那种自然的清香。如有机会，希望大家能尝试到原汁原味的莲子。

用料

• 手工去芯白莲子 一把
• 冰糖 适量
• 纯净水 适量
• 枸杞 10粒

安神健脾的简易版糖水——冰糖莲子羹的做法步骤

步骤 1

莲子一把，自来水冲洗干净即可，没有添加剂的莲子无需浸泡，粒粒饱满。

步骤 2

电炖锅内胆加适量清水，放入莲子，开始炖煮。

步骤 3

大概炖半个小时，加入冰糖，再炖半小时，最后进入枸杞点缀，闷5分钟后就可以食用了。粉糯香甜，就是这个味。

安神健脾的简易版糖水——冰糖莲子羹的小贴士

莲子选购注意事项： 1.干燥度要购，手拨动莲子，要发出清脆的响声，就说明可以。 2.闻气味，要是自然清香味的，说明新鲜，无添加。 3.外形饱满，颜色自然的淡黄色。 4.要去芯的，才不苦。如果要降火，可另外莲心泡水，安神效果特别好，就是味道特别苦。

菜谱创建时间：2020-10-03 14:38:01