东北酱焖子

作者： 孔孔YY

在东北老家吃过几次，这次自己尝试一下。蒸出来主料是鸡蛋，要比鸡蛋炸酱少油，酱也不用放太多，会健康一点，在东北一般蒸茄子土豆、煮面条都会伴着吃，贼好吃！

用料

• 鸡蛋 3个
• 尖椒 2个
• 酱 2大勺
• 食用油 适量
• 葱 适量

东北酱焖子的做法步骤

步骤 1

准备材料：尖椒2个，种类不限，喜欢辣的就尖椒，不喜欢辣的青椒也行；葱适量。

步骤 2

鸡蛋3个

步骤 3

我加的是葱伴侣豆瓣酱，偏甜一点，香其酱或者其他酱都可以。

步骤 4

青椒和葱切碎

步骤 5

青椒、葱沫放入鸡蛋，加两大勺酱搅匀。

步骤 6

倒入少许食用油，油的种类不限。

步骤 7

隔水蒸十分钟，出锅开吃。

东北酱焖子的小贴士

油放一点点就行，以免出锅以后太干；蒸的时候不用放保鲜膜，不然熟的太慢，不要加水，成品就是这种蜂窝眼比较多的。煮点面条、来根黄瓜，晚饭完美的解决了！

菜谱创建时间：2020-10-03 04:13:52