超快手素菜之麻油荷兰豆

作者： 掌厨两年的小小鱼

唔洗急，最紧要快！

用料

• 荷兰豆 一把
• 盐 一捻
• 糖 2-3克
• 味醂 有就加1汤匙，没有就算了。不是料酒不是料酒不是料酒
• 芝麻油 半汤匙
• 酱油 1茶匙甚至更少

超快手素菜之麻油荷兰豆的做法步骤

步骤 1

准备一锅沸水（足够用来灼要吃的荷兰豆就可以了），加入盐，糖，味醂后放入荷兰豆煮1-2分钟（怕生的煮2分钟，喜欢脆脆的口感1分钟煮熟即可），捞出来沥沥水，加入芝麻油和生抽捞匀上碟。

超快手素菜之麻油荷兰豆的小贴士

如果想要加木耳和莲藕片一起拌的话要分开煮哦。莲藕跟荷兰豆可以用同一锅水但木耳要用另一锅水煮避免串味儿而且煮时间要3-5分钟，木耳也要提前2小时泡发。

菜谱创建时间：2020-10-02 18:37:52