宝宝版瑞典肉丸

作者： SushiShrimp

背后的故事，呃..... 就是——宝宝麻麻太馋了😂

用料

• 猪肉 125克
• 牛肉 300克
• 洋葱 80g
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 生粉 3大勺 45g左右吧
• 盐 一丢丢
• 蜂蜜 一丢丢
• 面包糠 35g

宝宝版瑞典肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉牛肉打馅

步骤 2

洋葱切丁，热锅凉油，炒香至半透明，关火放凉。

步骤 3

洋葱丁与肉馅混合均匀

步骤 4

放入面包糠，生粉，鸡蛋，一丢丢盐，一丢丢蜂蜜，搅拌均匀，盖盖或者保鲜膜腌制1小时以上。

步骤 5

双手沾湿拿肉馅搓丸子，宝宝一口大小差不多2cm左右吧

步骤 6

可炸

步骤 7

可烤

步骤 8

土豆切片蒸熟做成土豆泥，精致点也做成小丸子状。 我是做了些南瓜土豆香蕉酸奶酱，口感酸甜，搭配肉丸还算爽口。 好啦，开饭吧～

宝宝版瑞典肉丸的小贴士

烤箱180度预热10分钟，选鸡翅模式，降温至180度开烤，这种方法丸子更健康； 油炸的版本，就真的挺香的，虽然特别罪恶😝 大人吃，沾椒盐蓝莓酱之类的吧。我偷懒没做酱。 原方请参考公众号“菜菜美食日记”，里面有原版越橘酱汁的做法，适合3岁+宝宝吧～

菜谱创建时间：2020-10-02 17:28:22