冰皮栗子月饼

作者： josh的妈妈

用料

• 板栗 500克
• 白砂糖 70克
• 黄油 60克
• 牛奶 250-300克
• 冰皮粉 200克
• 开水 200克
• 食用色素 少量
• 熟糯米粉 适量

冰皮栗子月饼的做法步骤

步骤 1

将栗子去壳，可以买生栗仁，锅内放水将栗子煮熟

步骤 2

将煮熟的栗子晾凉，放入搅拌机，加牛奶，打成泥

步骤 3

将黄油放入锅内融化，后加入打好的栗子泥和70克糖，小火慢慢熬。

步骤 4

熬至成团，加入熟糯米粉。

步骤 5

将冰皮分成15克一个的小球，馅料做成35克一个.将皮擀开包上栗子馅，收口，压模。吃不完可以放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-10-02 16:39:07