汤清味浓的冬瓜薏米老鸭汤

作者： 安儿樂

这道汤品鸭香浓郁，汤鲜味美。汤头浓白而不油腻，富含胶原蛋白，骨钙等成分。有养胃补脾之功效。

用料

• 冬瓜 500克
• 薏米 50克
• 老鸭 半只
• 陈皮 5克
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 料酒 适量

汤清味浓的冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤

步骤 1

薏米泡发

步骤 2

陈皮洗净泡发

步骤 3

鸭肉洗净切块

步骤 4

凉水入锅，加入三片姜片，适量料酒，焯水5分钟后，凉水洗净。

步骤 5

砂锅内加入冬瓜，薏米，鸭肉，陈皮，姜片。适量料酒。

步骤 6

加入清水，大火煮半个小时后，转小火焖煮一个半小时后。加入适量盐调味。即可。

步骤 7

盛出。享受美味吧(｡･ω･｡)ﾉ♡。

菜谱创建时间：2020-10-02 16:09:12