卤牛腱

作者： Maggie_水晶

用料

• 牛腱 500克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 20粒
• 茴香 一小把
• 香叶 2-3片
• 水 500克
• 料酒 50克
• 老抽 30克
• 生抽 50克
• 蚝油 30克

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱化冻后放入网锅，加水至齐平

步骤 2

5分钟洗肉，5分钟/50度/速度4

步骤 3

准备好需要用的香料

步骤 4

洗干净的牛腱放入主锅内，加入香料和所有液体材料，设置时间75分钟/100度/反转小勺

步骤 5

浓油赤酱，超级好吃

步骤 6

切片即刻享用

卤牛腱的小贴士

建议可以晚上做，隔夜浸泡，早上更加入味

菜谱创建时间：2020-10-02 10:18:28