宝宝辅食-无糖版粗粮馒头

作者： -于肉肉

用料

• 普通面粉
• 玉米面
• 黑米
• 大米
• 小米
• 发酵粉
• 水
• 奶粉

宝宝辅食-无糖版粗粮馒头的做法步骤

步骤 1

各种米洗好放冰箱泡一夜

步骤 2

1⃣️各种米分别料理机打成泥，可适量加水，再加入奶粉拌匀。 2⃣️发酵粉温水泡十分钟起泡就行了。 3⃣️泡好的发酵粉分别加入各种米浆里 4⃣️普通面粉和玉米面混合，将步骤3⃣️的米浆分别倒入混合面粉里，搅拌成絮状，揉至面光盆光手光。保鲜膜盖好发酵至2倍大，有蜂窝状就好了。大概一个多小时。

步骤 3

发酵后的面取出多揉一会，取黑米面擀皮，小米面揉圆球，将擀好的黑米皮包住小米面，封口朝下，上面切十字。冷水放入蒸屉内，盖好二次发酵大概10-15分钟。开火上汽后蒸15分钟

步骤 4

同上步，小米面做皮、黑米做心

步骤 5

剩下的可以做花卷。一层大米面、一层黑米面、一层小米面，都擀成大皮，一层叠一层、卷起来，搓细一点，然后切开就是花卷。同样需要二次发酵10-15分钟再开火蒸。

步骤 6

蒸好后不要急于开盖，关火闷5分钟再掀盖。这样不变形。

步骤 7

又好看又好吃的馒头做好啦。

步骤 8

宝宝很喜欢吃馒头。家里吃不完的各种米都可以加工成馒头。又营养又好吃

步骤 9

趁热开吃

步骤 10

一个大馒头下肚，妈妈蒸的馒头渣子也不能浪费

菜谱创建时间：2020-10-02 01:56:48