酥皮豆沙月饼

作者： jade1281

用料

• 总用量
• 面粉 500克
• 猪油 190克
• 水 120克
• 豆沙馅 500克
• 油皮
• 面粉 280克
• 猪油 70克
• 水 120克
• 油酥
• 面粉 220克
• 猪油 120克

酥皮豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

将油皮所需的面粉，猪油，水揉成面团，盖上保鲜膜，静置。

步骤 2

将油酥所需的面和油混合，然后放入冰箱备用。

步骤 3

油皮每份40克，油酥每份25克，豆沙馅每份40克

步骤 4

将油酥包入油皮

步骤 5

擀成牛舌状，圈起来，卷两次。

步骤 6

全部卷完后，静置十分钟。

步骤 7

醒发好后对折

步骤 8

按压成圆形

步骤 9

包入馅料

步骤 10

包好后，烤箱预热10分钟，放入烤箱，160度烤25分钟，然后180度烤5分钟。

菜谱创建时间：2020-10-02 01:51:55