西兰花划成小朵用盐水泡,然后准备一瓣蒜,胡萝卜半根削皮。
西兰花清洗干净,胡萝卜切片
锅里放油加热,放入切好的大蒜翻炒出香味加入西兰花胡萝卜大火翻炒,可以适当加点水然后盖上锅盖闷三分钟左右,等锅内水差不多干了揭盖继续翻炒,再根据自己口味放适量盐加一勺蚝油,翻炒均匀出锅装盘。