清蒸澳洲泥蟹

作者： 艾米的厨屋

在澳洲人眼中这泥蟹可以堪比龙虾、鲍鱼这些顶级美味的存在，是排在第二位的美食，这泥蟹可以算是一种非常不错的海鲜了，而当地人最经常吃的就是泥蟹了。这泥蟹之所以会受到澳洲人的追捧主要也是因为它的肉质细腻、蟹膏肥厚，其实也是国内叫的青蟹。

用料

• 泥蟹 1只
• 姜 5片
• 醋 2勺

清蒸澳洲泥蟹的做法步骤

步骤 1

蟹中间是心脏的位置上叉枝筷子，这样蟹就很快死亡。

步骤 2

用刷子轻轻的刷洗刷泥蟹的外部，一定要去掉腮，因为腮里有很多过滤的脏东西，一定要去掉冲洗干净。

步骤 3

分切成块。

步骤 4

放在盘子中，水开后上笼蒸10-15分钟，

步骤 5

这时候我会调酱醋汁，2勺醋适量的姜末

步骤 6

蟹肉雪白香气扑鼻。

步骤 7

肉质细嫩、味道鲜美，配上姜醋汁人间美味。

步骤 8

再来一个近距离的😍

菜谱创建时间：2020-10-01 18:51:14