🐰黑糖蜂蜜柚子戚风蛋糕🐶无油版

作者： Effiev5

这款蛋糕和同系列面包都是源于一时冲动煮的柚子酱😂😂😂 自制无添加实在是放不住啊，那就想办法各种消耗掉😋家人比较喜甜，所以加了些糖，为了相对健康些就没有加油脂类的。 此方为六寸的，总热量757Kcal 蛋白质 17% 脂肪 22% 碳水化合物 61% 柚子酱链接 http://www.xiachufang.com/recipe/105939569/ 柚子酱衍生面包链接 http://www.xiachufang.com/recipe/105940527/

用料

• 鸡蛋 4个中等大小
• 自制柚子酱 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 70克
• 黑糖/细砂糖 30克

🐰黑糖蜂蜜柚子戚风蛋糕🐶无油版的做法步骤

步骤 1

先把蛋白，蛋黄分离。 蛋白放入冰箱冷藏（更好打发） 蛋黄+柚子酱搅拌均匀

步骤 2

蛋黄柚子糊中加入牛奶再多搅拌下，筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 3

蛋白分三次打发至有小尖尖。 先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。 再取1/3蛋白霜加入刚刚混合的面糊中，翻拌均匀，不要过度搅拌哦 最后把翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入模具。

步骤 4

烤箱预热170℃ 烤制时，上160℃ 下170℃ 30mins 叮咚～出炉😋

菜谱创建时间：2020-10-01 18:39:16