小美泡椒花蛤

作者： 小美张娅

盒马下单，想吃花蛤超方便！娃儿们也喜欢吃。

用料

• 花蛤 500-750克
• 油 50克
• 大蒜 6瓣
• 泡椒 20克
• 泡姜 25克
• 老姜 10克
• 花椒 8粒
• 豆瓣 25克
• 生抽 15克
• 白酒 1茶匙
• 蚝油 20克
• 醋 1/2茶匙
• 白糖 1/4茶匙
• 小葱 2根

小美泡椒花蛤的做法步骤

步骤 1

将花蛤倒入网兜，3个5洗净，取出用清水清洗沥干。

步骤 2

大蒜用刀去蒂，入主鍋，2秒/反转5剥皮，剥好后取出蒜皮。

步骤 3

加入泡椒、泡姜、生姜、花椒，3秒/速度5切碎，用刮刀棒刮入锅底。

步骤 4

加入豆瓣、油、设置5分钟/ｖ/速度小勺爆香

步骤 5

爆香后加入花蛤，白酒、生抽、蚝油、糖、醋，设置6分钟/V/反转小勺，起锅最后30秒加入葱段。装入盘中，趁热享用。

小美泡椒花蛤的小贴士

根据自家泡椒辣味，可以适当调整泡椒克数。

菜谱创建时间：2020-10-01 14:42:30