家乡下饭菜生爆萝卜丁

作者： 童小童小熊

小时候奶奶总爱做这道菜给家人吃 全家人都爱的下饭菜

用料

• 红皮萝卜 2根
• 生姜 2片
• 蒜 2瓣
• 花椒 15粒
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

家乡下饭菜生爆萝卜丁的做法步骤

步骤 1

买这种萝卜 洗净

步骤 2

整体切成这种颗粒 萝卜杆也一起加入

步骤 3

姜蒜辣椒切好

步骤 4

起锅热油 记得用菜籽油 油温不太高时加入花椒

步骤 5

待油冒烟后加入姜蒜干辣椒爆香 看到辣椒变黑即可

步骤 6

下入萝卜丁翻炒几十秒 记住不停的翻炒 用最大的火 ，加入盐和鸡精，几十秒到一分钟的样子后即可起锅装盘，根据自家火力决定

步骤 7

不要炒的太软，有点生脆更好吃哟

步骤 8

入口有辣椒的焦香也有萝卜的清香，试试吧！

菜谱创建时间：2020-10-01 12:25:55