汉中蒸饭

作者： 喵咪喵咪猫

也许它还有别的名字，但我不知道，反正我在汉中从小吃到大，就暂且叫这个吧。

用料

• 大米 一杯
• 水 十杯

汉中蒸饭的做法步骤

步骤 1

米淘干净，冷水下锅大火煮开，中小火煮到米没有硬芯，煮的时候可以用勺子搅拌一下防止米粘锅，水米比例控制在10：1

步骤 2

滤出大部分水

步骤 3

米装碗里

步骤 4

检查一下没有硬芯

步骤 5

上锅小火蒸三十分钟左右

步骤 6

软硬度取决于煮的时间长短，这次硬了，下次就多煮一会儿。

步骤 7

煮米的米汤也可以喝，老人说：原汤化原食

菜谱创建时间：2020-10-01 12:11:30