五香酱毛豆

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 毛豆 300克
• 八角 1个
• 花椒 30粒
• 桂皮 5克
• 姜块 10克
• 蒜头 3瓣
• 草果 1/4个
• 食用油 2汤勺
• 五香调料包 1包
• 清水 5饭碗
• 陈皮 1片
• 生抽 3汤勺
• 盐 1茶匙
• 糖 2克
• 鸡精 2克

五香酱毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆带壳洗干净，姜块，蒜头用刀拍扁，蒜头除去表面薄衣

步骤 2

备好五香调味包，草果，八角，桂皮，陈皮，花椒

步骤 3

锅中放入食用油爆香姜块和蒜头

步骤 4

随后倒入清水，加入第2步备好的配料，生抽，盐，糖，鸡精，大烧开后调小火煮10分钟

步骤 5

10分钟后倒入洗干净的毛豆，继续烧开后小火煮40~45分钟，直至收汁

步骤 6

时间一到即可起锅装盘。

菜谱创建时间：2020-10-01 07:03:40