桃山皮奥利奥麻薯月饼

作者： Scolopacine

消耗奥利奥碎白豆沙 封面图之后补 20个 全熟材料只需搅拌无步骤(除麻薯 麻薯要蒸)

用料

• ☆可可桃山皮
• 白豆沙 320g
• 糕粉 55g
• 黄油 50g
• 可可粉 10g
• 蜂蜜/麦芽糖浆 20g
• ☆奥利奥馅
• 奥利奥碎 250g
• 牛奶 95g
• 炼乳/蜂蜜/麦芽糖浆 50g
• ☆麻薯馅 水开蒸20min
• 牛奶 100g
• 糯米粉 45g
• 糖 15g
• 淀粉 8g
• 黄油 8g

桃山皮奥利奥麻薯月饼的做法步骤

步骤 1

麻薯包入奥利奥馅，冻硬！ 桃山皮做好冷藏，略回温就可以包了。 印花的话对温度有要求，不能太软也不能太硬。

步骤 2

160℃10min

菜谱创建时间：2020-10-01 00:48:39