苦瓜（腐竹）焖鱼

作者： 过期糖不甜

配菜可用苦瓜、腐竹、白瓜，煮法一样的，最重要是酱料

用料

• 苦瓜 1根
• 鱼腩 1条
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 海天黄豆酱 2勺
• 糖 一点点
• 水 1碗

苦瓜（腐竹）焖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼腩切块 苦瓜切条

步骤 2

鱼腩可煎两面金黄，也可不煎

步骤 3

碗倒入酱油 蚝油 盐 糖 黄豆酱，加水搅拌，待用

步骤 4

锅放油，油热，放蒜粒姜片，在放苦瓜，爆炒一下，在倒入调好酱料，翻炒，在加水莫过苦瓜，煮5分钟

步骤 5

放入鱼腩，中火煮熟，大火收汁

菜谱创建时间：2020-09-30 11:34:11