网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎香甜酥脆好吃到停不下来‼️近期非常流行的一款台湾小吃糯米船做法🤩今天来为吃货们揭秘✔简单易学 建议收藏⭐ ⚫︎我看厨友们几乎都是杏仁的，没什么新意了，所以出了三种配方可供大家选择✌🏻 ⚫︎配方适合小型18个左右的量

用料

• 糯米船 小型一袋≈18个
• 【主料】
• 黄油 15克
• 椰子油 8克
• 淡奶油 10克
• 转化糖浆 18克
• 细砂糖 20～25克
• 蜂蜜 10克
• 【辅料】
• 黑白芝麻 各8克
• 夏威夷果 15克
• 好时巧克力酱 10克
• 杏仁片 16克

网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法步骤

步骤 1

把三种辅料放在碗中准备好，捣碎的夏威夷果巧克力酱提前混合均匀

步骤 2

材料表里所有主料食材放在锅中小火加热搅拌均匀

步骤 3

温度至118度立即关火

步骤 4

把糖浆分成三份立刻倒入碗中和坚果混合均匀（手速一定要快）让每一块坚果都裹上糖浆

步骤 5

分别倒在油纸上整成和糯米船长度差不多的尺寸，包好冷冻20分钟左右

步骤 6

冻硬更容易切条，厚度不要高于船的深度就可以～依次放进去。

步骤 7

烤箱提前，预热150度20分钟（根据自家烤箱脾气调节）

步骤 8

三种口味儿我最喜欢巧克力夏威夷果的，家人喜欢芝麻的，大家可以根据自己的喜好选择哦

步骤 9

近距离来个细节图

步骤 10

巧克力夏威夷果

步骤 11

香酥芝麻

步骤 12

焦糖杏仁

网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的小贴士

⚫︎熬糖温度一定要调节好控制在115-120度，这样吃起来酥脆不粘牙后续再烤制焦糖味儿也不苦不糊。 ⚫︎新手建议做单一口味，三种的话怕您手速慢做拌糖的时候来不及混乱 做三种口味直接按我的配方 一种的话主料不需要变把坚果控制在55克内 ⚫︎方子绝对没问题，自己随意调整或者步骤失误失败的低分党和杠精 麻烦远离我的菜谱！！！

菜谱创建时间：2020-09-30 10:13:53