学做西班牙菜—懒人美食

作者： zzzJackson

这是冬天西班牙人脍炙人口一道汤，营养价值高，含丰富的铁质，烹调方便，几乎是冬天西班牙人每周必食的一道菜。

用料

• 西班牙小扁豆 200克
• 西班牙蒜蓉香肠 120克
• 土豆 1
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜 3瓣
• 桂花树叶 3:片
• 鸡精 1勺
• 水 1000克
• 盐 适量
• 盐 克

学做西班牙菜—懒人美食的做法步骤

步骤 1

先把西红柿底部切一个十字，放入开水中片刻，然后轻松地剥去皮。

步骤 2

把青椒，西红柿，洋葱切碎。

步骤 3

胡萝卜切成大小半公分见方块。

步骤 4

土豆切成1.5公分见方的块。

步骤 5

西班牙香肠切片。

步骤 6

把切好的蔬菜和西班牙小扁豆，香肠倒入压力锅中，加1公升水3片桂花树叶，一勺鸡精，适量的盐，如果有红椒粉放一勺更好。上火煮25分钟。

步骤 7

西班牙小扁豆蒜蓉香肠汤佐以面包。

学做西班牙菜—懒人美食的小贴士

西班牙香肠小扁豆煨汤煮好了。 桂花树叶是这个汤的精髓。 如果没有西班牙小扁豆，用白扁豆也一样，不过要浸泡白扁豆过夜，然后用压力锅煮40分钟，一直到白扁豆煮开花，然后加上面其他蔬菜再用压力锅煮15分钟，即可。

菜谱创建时间：2020-09-30 03:00:56