极简喷香红烧鸡翅

作者： 下厨房用户_t5k3

我做菜喜欢简单，越简单越好吃，就越爱做，鸡翅是怎么做都好吃的，今天先介绍红烧的简单做法哦！

用料

• 鸡翅中 10个
• 冰糖 50-60克
• 白芷 1片
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 芝麻 3克

极简喷香红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅，该化冻化冻，该洗净洗净

步骤 2

正反面各划两刀，好入味

步骤 3

下锅干煸，敲黑板说重点---不放油～不放油～不放油～，直接下锅大火煸干水分，煸出鸡翅表皮自身油脂

步骤 4

煸到鸡翅表面微焦，有一点点粘锅开始加料

步骤 5

这款料见过没，每次菜场买鸡🐔、鸡翅，都会送一片呢，又来敲黑板啦----白芷，中药材，作用祛风湿、活血，不过一片起不了多大作用，烧菜只放一片哦，不要多放，大多数红烧菜都适用，放一次你就知道香了，价格也便宜，药房都有售，几块钱一把

步骤 6

黄冰糖，不是白冰糖哦，有区别的自己去查哦

步骤 7

开到小火（防粘锅）下料，倒入冰糖50-60克，根据自己对甜度的喜好具体放多少（也可以换成可乐，就变成可乐鸡翅了），再加入生抽、老抽（上色）、白芷，大火烧起来

步骤 8

冰糖化开，加入热水浸没鸡翅，烧滚，转小火🔥炖30分钟左右，再转大火收卤，

步骤 9

最后尝一下咸淡，不够再加点盐，不过我一般都不用加盐，起锅，撒点芝麻，香喷喷的鸡翅做好啦（￢㉨￢）

极简喷香红烧鸡翅的小贴士

又是一道少盐少油的美食，控糖也可少放，但一点不放就不好吃了

菜谱创建时间：2020-09-29 22:18:48