黄焖鸡

作者： 小珊爱吃

黄焖鸡米饭曾爆火一时，但没有吃过，只吃过我哥买现成酱料做的，这次比我哥做的还好吃

用料

• 鸡腿 2只
• 杏鲍菇（家里没有香菇啦） 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿买时请店主帮忙切块

步骤 2

炒糖色：猪油冒烟，放冰糖，浓密小泡后放入鸡块，均匀挂上糖色后

步骤 3

放葱姜蒜，炒香后

步骤 4

放酱料：甜面酱、黄豆酱各两勺，生抽、耗油各3勺，炒出酱香后倒入开水。

步骤 5

鸡腿炖10分钟后，调味，如果咸度不够放些盐，之后放入土豆、胡萝卜，炖15-20分钟，出锅前，放小米辣和青椒

菜谱创建时间：2020-09-29 19:41:31