软糯不塌的糯米团

作者： 梦想215526504

用料

• 糯米粉 100克
• 澄粉20克
• 细砂糖 10克
• 猪油10克
• 开水适量
• 温水适量

软糯不塌的糯米团的做法步骤

步骤 1

煮开大约40克水一下全倒进澄粉，快速拌匀，成烫面

步骤 2

糯米粉加糖加猪油倒入温水，我澄面里水份有点大，所以糯米粉就少放点水，旁边还有点干粉不管

步骤 3

糯米团加澄面团一起揉

步骤 4

揉进澄面团后就不干了，揉成这样就可以了

步骤 5

包保鲜膜松驰20分钟就可以包馅了

步骤 6

我包的豆沙馅，底垫油纸，锅开蒸15分钟就好了，加了澄粉不塌，昨天做纯糯米蒸好都塌了，样子好丑

菜谱创建时间：2020-09-29 18:19:02