排骨最好是肋排洗净
放入淀粉,用手捏一下,再洗掉,用来去除血水
放入料酒
放入生抽,生抽可以多放一点,后面就不用放盐了
放入蚝油,不要放太多,容易咸
再放入少许糖
再放一点豆豉增香,放入冰箱腌制半天
用盘子摆好上锅蒸30分钟左右就可以了
撒上葱花即可