简易红烧肉炖鹌鹑

作者： 臭妞儿的妈妈

专治厨房小白，别问我咋知道的

用料

• 五花肉 400克
• 鹌鹑 随自己喜欢
• 姜 8片
• 葱 1根
• 冰糖 一把
• 料酒 两勺
• 盐 1勺

简易红烧肉炖鹌鹑的做法步骤

步骤 1

首先买它，然后五花肉切块，卖肉的都给帮忙切，五花肉冷水下锅焯水，放料酒，葱段，姜片去腥，煮出沫沫，捞出

步骤 2

锅里放油，放冰糖，小火下五花肉上色，如果是厨房小白也可以省略这一步，放买的料，放葱姜翻炒，加水，多加点，小🔥炖，30分钟后放鹌鹑蛋，继续炖，10分钟后放盐一勺继续炖，一直到水快耗干，翻炒，翻炒，记得尝尝味道，咸淡，及时加盐，然后出锅！！

简易红烧肉炖鹌鹑的小贴士

鹌鹑蛋我买的熟的，所以直接加了

菜谱创建时间：2020-09-29 16:32:04