零失误版油焖大虾

作者： only-QQ

开海后鲜活的大虾就可以任性吃啦，冷冻的虽然也不错，但还是新鲜的口感更好一些。

用料

• 虾 1斤
• 料酒 2勺
• 小葱 1根
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 蒜 6瓣
• 盐 少许

零失误版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去脚.须.头部沙包.虾线，洗干净放入一勺料酒，少许盐搅拌均匀腌制15分钟。蒜.小葱切末备用。

步骤 2

虾用油炸至两面金黄出锅备用，一定要炸出虾油，这样才会更入味好吃。

步骤 3

锅中留底油，烧热后放入蒜泥炒香，加入番茄酱，生抽，糖(可以不放，提鲜用的）炒出香味后淋入一点水淀粉熬冒泡，倒入虾搅拌均匀焖3分钟。

步骤 4

熬至汤汁浓稠即可出锅，摆盘撒上葱花，完工！

菜谱创建时间：2020-09-29 15:29:58