番茄菌菇鸡胸砂锅米线

作者： 林小厨Kelly

用料

• 米线 500克
• 鸡胸肉 1大块
• 西红柿 1个
• 杂菇 200g
• 海盐胡椒 3克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 木薯粉 2茶勺

番茄菌菇鸡胸砂锅米线的做法步骤

步骤 1

杂菇和番茄加木薯粉、盐浸泡5-10分钟

步骤 2

杂菇洗净，拌入盐沥出菇里的水分，备用 番茄切片备用 鸡胸肉切片，加入： 海盐胡椒、生抽、蚝油、木薯粉拌匀备用

步骤 3

准备好砂锅

步骤 4

砂锅里加水 放入番茄、杂菇煮开

步骤 5

一人一锅

步骤 6

水开后

步骤 7

改小火放入鸡胸肉

步骤 8

鸡胸肉小火慢煮 小火！小火！小火！ 不然鸡胸肉会老

步骤 9

鸡胸肉烫熟后加入米线继续慢煮

步骤 10

美味的米线出锅啦 加入云南买的油鸡纵 美味开吃

番茄菌菇鸡胸砂锅米线的小贴士

林小厨洗菜、洗水果都爱用盐水和木薯粉浸泡 因为面粉类有吸附作用，脏东西一泡就泡出来了 菌菇比较难入味，加盐控干水分后即好吃又入味

菜谱创建时间：2020-09-29 13:52:56