红烧罗非鱼

作者： 佳琪的大舅

罗非鱼可以有效的补充身体内的营养，罗非鱼含有丰富的磷镁，铁钾等微量元素，而且肉质特别的美味骨刺少，可以使用红烧或者是清蒸的方法来进行，也可以使用全鱼炖或者是鱼片，或者做成鱼丸来使用，有很好的强化肝功能的作用，而且可以调节血压，可以起到抗衰老和抗癌的功效。

用料

• 罗非鱼 1条

红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼洗净 沥干水 打上花刀

步骤 2

锅内加入食用油 烧热 放入罗非鱼煎一下 煎成二面微黄 加葱姜料酒 盐 老抽 糖 最后加清水没过鱼身

步骤 3

大火烧开 中火盖上锅盖焖煮5分钟转大火收一下汤汁 装盘

红烧罗非鱼的小贴士

食用油要分二次加 第一次烧热锅加一点点油烧热滚一下锅 使锅壁上都沾上油 然后再加适量的食用油烧热 放入鱼煎 这样鱼不容易沾锅

菜谱创建时间：2020-09-29 11:53:24