注入灵魂的🥚蛋炒饭

作者： 蓝西瓜妹

非常快手的家常蛋炒饭，营养又美味！ 炒饭永远是处理剩饭最好的方法没有之一！ 最后一步注入灵魂！😌

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 油 适量
• 剩米饭 1碗
• 葱 1根
• 青椒 0.5个
• 红灯笼椒 0.5个
• 午餐肉 2片
• 生抽/味极鲜 3勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油/香油 1-2勺

注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

葱切末，葱绿放入鸡蛋，葱白留用， 青椒，红椒，午餐肉，切丁备用，剩米饭用勺子压松散。

步骤 2

鸡蛋加3g盐打散，平底锅热油，将蛋液滑熟，盛出备用。

步骤 3

锅内再次倒油，放入葱白，红椒，青椒，翻炒几下断生。

步骤 4

再加入午餐肉丁，翻炒均匀

步骤 5

剩米饭倒入锅中，翻炒均匀。

步骤 6

再加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

步骤 7

再加入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀。

步骤 8

最后注入灵魂: 加1-2勺辣椒油或者香油，翻炒均匀。

步骤 9

大功告成！开饭啦！🍽️

注入灵魂的🥚蛋炒饭的小贴士

❶不吃葱星人，请直接忽略整个菜谱的葱！ ❷最后的辣椒油和香油是灵魂，重口推荐多加！ ❸这就是一款家常野路子蛋炒饭，没什么讲究，所以想加减什么菜，都随意～

菜谱创建时间：2020-09-29 11:14:09