减脂美味水炒鸡蛋

作者： Sinsolo

没尝试过的小伙伴一定要试下，好嫩的口感!

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 50克
• 盐 少量
• 小鱼干 若干只
• 葱 1根
• 鱼松 若干
• 料酒 1勺

减脂美味水炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐，料酒打匀，倒好和蛋液同等比例的清水，一定要1:1哦

步骤 2

加入鱼干和葱花搅拌均匀

步骤 3

清水倒入锅中烧开

步骤 4

开始沸腾的时候，以中心画圆倒入蛋液，不要等水全部沸腾才倒哦，鸡蛋会老，轻轻晃动蛋液，铺满水平面，不要再动了

步骤 5

等蛋液凝固了，再轻推，慢慢等水分全部进入蛋液就好了

步骤 6

再撒上我妈做的鱼松，太美味了

菜谱创建时间：2020-09-28 22:35:50