芝麻酱馒头（一次发酵）

作者： 莲蓉烘焙

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250-260克
• 芝麻酱（带油） 60克
• 糖 50-70克
• 盐 2克

芝麻酱馒头（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

所以材料混合搅成絮状，揉成光滑的面团，尽量多揉面 冬天用38度温水调开酵母，再加入面粉中，有助于发酵

步骤 2

分成50克一个，揉圆，放入蒸锅发酵至1.5-2倍大

步骤 3

冷水上锅 水开蒸15分钟左右

步骤 4

闷3-5分钟出锅

步骤 5

咬一口满满芝麻香～

菜谱创建时间：2020-09-28 20:25:51