混搭版麻辣香锅

作者： 毛毛朵朵花狸猫

用料

• 虾 六只
• 魔芋丝或者其他魔芋 一小盒
• 南瓜 一小块
• 胡萝卜 半根
• 西芹 3根
• 蟹味菇 一小盒
• 蒜 三瓣
• 姜 两片
• 火锅底料 一勺
• 糖 10克

混搭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把所有材料切成大小相似的块

步骤 2

锅底放一勺油 入姜片蒜瓣煸香 下大虾两面略煎 不必熟透 捞出

步骤 3

放入南瓜胡萝卜和芹菜 炒透

步骤 4

放入川式火锅底料一块 等融化后拌匀

步骤 5

加入糖 拌匀后盖好盖子焖一会 火不要太大

步骤 6

等菜八成熟时放入虾和蟹味菇 翻版均匀焖两分钟

步骤 7

成品 出锅 超下饭

混搭版麻辣香锅的小贴士

还可以加五花肉 肉丸 蟹棒 培根 香菇 藕片 土豆等 不出水而且不是很吸味的菜 白菜也可以 就是会特别辣 就是能让食材基本同时成熟的原则安排下锅时间 但是虾和肉类要先煸出香味早些入锅 更易入味 我那一勺底料感觉稍微多了点 有点辣了 可以再少一点 根据食材多少确定是不是加一点盐

菜谱创建时间：2020-09-28 19:54:56