惹味咖哩雞😋

作者： SaSa Lau

用料

• 雞扒 二人份量
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 蒜頭 3瓣
• 紹興酒 1勺
• 椰漿 1勺
• 豉油 1勺
• 盐 小许
• 水 300毫升
• 調味料：
• 咖哩醬 3湯勺
• 咖哩粉 1湯勺
• 糖 2茶勺

惹味咖哩雞😋的做法步骤

步骤 1

雞扒洗淨切件,加入豉油,米酒,醃約15分鐘. 薯仔甘筍切角,洋蔥切件,蒜頭切碎,備用.

步骤 2

燒熱鑊落油,加入雞扒,煎至金黃色. 原鑊加少許油,加入薯仔以中大火煎香盛起.

步骤 3

原鑊加少許油,爆香蒜蓉,放入洋蔥炒香,加甘筍薯仔,加少許鹽拌炒. 下調味料和水煮滾,放入雞件,以中小火煮15至20分鐘,加椰漿攪拌完成.

步骤 4

可以吃了😋

惹味咖哩雞😋的小贴士

* 煎雞扒時無需煎至全熟,因之後會與薯仔等再煮,為免雞肉變得過老變得粗嚡,煎至表面變得金黃便可. * 個品牌的咖哩醬或味道有差異,可先試味再酌量添加糖或鹽份.

菜谱创建时间：2020-09-28 15:03:49