酱牛肉

作者： 羊奶家常菜

用料

• 牛腱 500克
• 花椒 30粒
• 八角 2个
• 生姜 3片
• 生抽 2勺
• 冰糖 10克
• 鸡蛋 9个
• 豆干 4块
• 啤酒 1瓶
• 豆辨酱 2勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱肉一块

步骤 2

啤酒，花椒，八角，生姜，豆辨酱

步骤 3

乌鸡生的蛋12颗

步骤 4

鸡蛋洗干净煮8分钟，浸冷水更容易剥壳

步骤 5

鸡蛋去壳

步骤 6

开水烫洗牛腱肉去膻味

步骤 7

加入所有调味

步骤 8

放入所有调料

步骤 9

准备高压锅10分钟，先取出豆干和鸡蛋，余下牛腱继续10分钟，取出切片享美食！

步骤 10

可以分开切块搭配

步骤 11

取一半的卤料

步骤 12

卤好的整块牛腱肉

步骤 13

切成片好吃！可配饭吃，也可当零食吃，更适合当下酒菜

菜谱创建时间：2020-09-28 14:22:40