①芋头切成小片蒸,熟得快。 ②捣碎加入牛奶,有料理机的用料理机,更顺滑一点。
③糯米粉和牛奶搅拌均匀,最好过筛一两次,然后蒸20分钟左右,表面看不到液体就是好了。 (因为水量多,蒸熟以后还是软软的,一定要确定没有液体就全好了) ④搅拌均匀
蒸芋头的时候准备好糯米粉和牛奶混合物,蒸麻薯的时候就可以做芋泥了。