详细图解玫瑰花馒头造型

作者： 坐看云起nj

南瓜或者红薯泥和面，发面过程略，主要详细做玫瑰花造型步骤

用料

• 南瓜泥 50克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 牛奶 50克左右
• 水 少于克

详细图解玫瑰花馒头造型的做法步骤

步骤 1

发好的面团（发面略），主要是做玫瑰花造型

步骤 2

继续揉发好的面团，大约5分钟，挤压面团里的空气

步骤 3

像擀饺子皮一样

步骤 4

4片一张张叠压，用筷子压一下（不要省略） 中间加一根细长花蕊（两头搓尖）卷起来

步骤 5

中间沿筷子压过的痕迹捏一下

步骤 6

一切两半

步骤 7

整理花型，花瓣边缘再捏扁，打开一些，造型更好看

步骤 8

花朵不要太大，蒸发过程还会膨胀

步骤 9

紫薯，红薯，红龙果汁…可以做出各种彩色玫瑰花馒头

菜谱创建时间：2020-09-28 13:47:52