❀【花生酱拌豆角】❀ 《凉菜系列三•极简版》

作者： 赵笑

❀【花生酱拌豆角】❀ 《极简版》 “麻汁豆角”是凉菜中的一款精品，用的是芝麻酱。 有次偶然用花生酱拌了豆角，没想到成了“神兽们”的最爱！因为除了豆角就是花生酱……简单纯粹的香味让人忘怀，好吃程度一点都不输于用麻酱拌的！

用料

• 豆角350克
• 花生酱任意
• 盐适量

❀【花生酱拌豆角】❀ 《凉菜系列三•极简版》的做法步骤

步骤 1

豆角350克。

步骤 2

任意你喜欢的花生酱。

步骤 3

将豆角泡好洗净、切小段…… 大火将水烧开，倒入豆角杀青！

步骤 4

杀青……

步骤 5

加盐，开盖煮5分钟！捞出……

步骤 6

加入花生酱，快速拌均匀……

步骤 7

装盘。

步骤 8

慢慢享用吧。

❀【花生酱拌豆角】❀ 《凉菜系列三•极简版》的小贴士

❀【花生酱拌豆角】❀ ❶ 花生酱过敏者不宜食用！ ❷ 一定要趁热拌入花生酱，豆角的热量足以能够快速溶解花生酱，省去了将花生酱稀释的步骤。 ❸ 开盖煮5分钟即熟，不用盖盖！ ❹ 如果喜欢吃蒜的可以加些蒜末，花生酱一般都有咸味，不用再加盐。

菜谱创建时间：2020-09-28 12:36:45