可可威风（偏苦版）

作者： 无黄油烘焙

用料

• 糖 20克
• 蛋黄 3个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 色拉油 20克
• 可可粉 20克
• 蛋白 3个
• 白糖 15克
• 柠檬汁 5滴

可可威风（偏苦版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄，糖和牛奶混合搅拌均匀。可可粉和油混合搅拌均匀。然后把它们两个混合物搅拌均匀

步骤 2

然后筛入低筋粉，用打蛋器画z字搅拌细腻无干粉，放置一旁

步骤 3

烤箱预热150摄氏度。打发蛋白：打发前里面加5滴柠檬汁，分三次倒入白糖打发至拉尖状态。分三次将放置的面糊和蛋白混合，混合时用橡胶铲翻拌均匀

步骤 4

倒入模具，都出大气泡，放入烤箱150摄氏度45分钟

菜谱创建时间：2020-09-28 07:29:16