家常蔬菜蛋饼，江湖人称小披萨

作者： greensunsun

受够了青椒炒蛋番茄炒蛋，不好意思厨房灯黑拍照看着有点丑

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋葱 1/4个
• 青椒 1个
• 火腿肠 1-2个
• 胡萝卜 小半个
• 酱油 适量，1勺吧
• 蚝油 一点点
• 胡椒粉 一点点
• 蒜 一点点
• 香菇 2-4个

家常蔬菜蛋饼，江湖人称小披萨的做法步骤

步骤 1

1.把能切粒的切粒（蒜，洋葱，青椒，火腿肠），胡萝卜切丝，薄一点容易熟 2.鸡蛋打成液

步骤 2

热锅，下油，把第一步的1食材，按照蒜、胡萝卜 、香菇、洋葱+青椒+火腿的顺序炒，依据个人喜好，放点酱油和耗油，熟了就盛出来倒进2的蛋液里，加点胡椒粉麻辣粉你喜欢什么粉就什么粉，或者一点点番茄酱也可，还可以加一点点盐，搅拌

步骤 3

平底锅热油，烧热，手在上方感觉到热气，倒入上个步骤的超级豪华小披萨蛋底液，边上蛋液感觉凝固卷起来了，就盖盖子关小火烘，差不多无敌蛋液凝固就好啦！

步骤 4

吃！妈呀人间美味，请叫我平平无奇小披萨。

家常蔬菜蛋饼，江湖人称小披萨的小贴士

我觉得我材料放多了，所以最后烘的时候底部有点焦，下次我再尝试加蛋液，或者减材料。 厨房装个亮点的灯，拍照好看点。

菜谱创建时间：2020-09-27 23:27:46