拿出虾米 先泡一会儿
海苔多准备些好了,放面里口感超级好!我这个是原味海苔
剪成细条!备用!
一根黄瓜,去皮,切成丝~备用!
胡萝卜也是如此!~备用!
这次拌面完全是为了消耗冰箱吃剩的腐乳汁水~所以用腐乳汁做为酱料!
把腐乳汁全到碗里,我做的三人份!备用!
虾米滤干水分,也待用!!!
我的面是放速冻里的,取出! 用掉它~
切些大蒜沫放腐乳汁里~
倒一汤勺香醋!
再两汤勺生抽! 自己尝下咸淡! 腐乳汁品牌不同,会有差异!有的腐乳汁特别咸的可以少放些生抽!
再一小少鸡精!
加点香油!
锅里水烧开,下面条!
水沸腾后 再把胡萝卜丝扔进去! 一起在小火煮一会儿会儿~
把酱料搅拌均匀~ 我面多一些,之前那个碗嫌小,我把酱料倒进一个大点的容器 到时方便拌面条🍜
把葱花准备好~
这时候可以把烧面锅里的水给过滤掉~
这样~
把它们倒进酱料容器里拌匀!
黄瓜丝倒入!拌匀!
分盘~
撒上海苔丝!
虾米~
熟芝麻撒上去~
最后撒上葱花~好啦,一碗具有层次感的腐乳汁拌面搞定啦~ 分分钟光盘😝