吃不厌的贝果【全麦亚麻籽贝果】

作者： 麦穗的味道

从我学做烘培开始，接触了这款圆圈圈🥯，我深深喜欢上了它。因为它制作起来比起面包简单了好多，吃起来也健康，贮存起来也方便。 贝果🥯是我家早餐🥣主食之一，吃法也很多，做三明治，抹果酱等等。

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 亚麻籽 20克（加入100克水提前一晚泡入）
• 蜂蜜 11克
• 盐 3克
• 干酵母 2.5克
• 水 50克
• 烫贝果的水：
• 水 1升
• 糖 40克

吃不厌的贝果【全麦亚麻籽贝果】的做法步骤

步骤 1

1、打面后，松弛15分钟。 2、分割，松弛再松弛15分钟后，擀面整形。 3、发酵50分钟，发酵40分钟开始烧热水，水里面有泡开始烫贝果🥯，两面各烫30秒。 4、烘烤🥯，上下火，210度，烤15分钟。

菜谱创建时间：2020-09-27 21:26:49