用APP打开 
减肥时期吃什么——青花椒烤龙利鱼
用料
减肥时期吃什么——青花椒烤龙利鱼的做法步骤
如图，龙利鱼流水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，正面用刀斜划几刀，不要切断，每一层里夾一小片姜片，正反面薄薄的撒盐、白胡椒粉； 青花椒、迷迭香、罗勒流水冲洗一下，厨房纸吸干水分，均匀的铺在鱼身上（正面，跟姜片在一面）。
倒小半杯花雕（其他黄酒也可以，我是为了消耗之前开封没喝完的酒，不过确实这个酒的味道更香，用来做鱼比料酒好吃），盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟以上。
烤盘铺锡纸（或者在合适的烤盘里，玻璃烤碗等均可），薄薄地刷一层食用油，将腌制🐟的所有材料——姜片、青花椒、迷迭香、罗勒，摆在中央，大概跟鱼的形状位置差不多的地方，然后将鱼铺在腌料上（腌鱼的料酒控一下，尽可能不要带进烤盘里），刚才在下面的那面还在下面，划了斜口的那面还是在上面。
表面薄薄地刷一层油，不需要太多，只要可以均匀地涂满🐟表面即可。
西门子，4层，大面积烧烤，3档，17分钟。（原则是高温快烤，之前对比过，大概是220度左右，最好根据自己家烤箱调整温度和时间，烤10分钟以后就看着进度，表面微微变焦黄就关火，及时取出）！一定要看着啊第一次，不同的鱼不同的烤箱，烤制时间都不同的，第一次一定要看着确认时间，以后就按这个时间来～
表面微焦，内里滑嫩，只加了盐和白胡椒粉来调味，混合着青花椒、迷迭香和罗勒的香气，超级美味～
减肥时期吃什么——青花椒烤龙利鱼的小贴士
1.材料腌制之前要把水分擦干，不然既影响味道，烤的时候也会有多余的水分； 2.烤鱼的时候腌制的材料在🐟身下，可以在烤的时候继续入味，而且也不会烤糊； 3.也可以顺便烤点喜欢的蔬菜，但是一定要擦干多余水分，提前用调料和油拌匀，而且最好是烤制时间跟鱼差不多的。 4.可以看到，烤完以后包括烤制过程中，都是没有太多油和多余的水分的，是比较干的，出来的成品是表面干燥微焦，但是里面很嫩的状态。 5.切记切记！第一次一定要在旁边看着，及时关火🔥，不同烤箱，不同品种的🐟时间不同的啊，第一次记录好时间，以后都按这个来～
作者的其他菜谱
