小白必须拥有！无手套膜一发即可的黑咖全麦奇亚籽吐司！

作者： 爱喝coffee的杜小胖

突发奇想用喝了四年多的黑咖啡撸了一个吐司！简直太香了！放了很多麦麸和奇亚籽！饱腹粗纤维！口感也很好！完全不干！健身前来一片！直接燃！

用料

• 高筋面粉 200克
• 黑麦粉 50克
• 麦麸 30克
• 鸡蛋 一只（50克左右）
• 糖 30克
• 黄油 15克
• 盐 2-3克
• 酵母（耐高糖） 3克
• Nissmama黑咖粉 10克一条装
• 水或牛奶 100克（根据面粉酌情）
• 奇亚籽 适量

小白必须拥有！无手套膜一发即可的黑咖全麦奇亚籽吐司！的做法步骤

步骤 1

头一天晚上所有材料混合均匀无干粉即可！不用过度揉搓！放冰箱冷藏一晚！会产生面筋！第二天拿出室温松弛！一分二卷卷整形放入吐司模一发完毕直接烤！180度30分钟！脱模晾凉装袋即可！（⚠️一发不是冰箱发酵！是整形后一发！）

步骤 2

脱模第一现场！

步骤 3

咖啡大砖头！满屋飘香！上头！

步骤 4

组织完全可以！小白练手真的推荐！

步骤 5

湿润不干不粗糙！

步骤 6

整整齐齐无干裂！

步骤 7

装袋后是不是颜值更高了！

步骤 8

干吃就很香！嘎吱嘎吱的奇亚籽！

步骤 9

配奶酪更绝！

小白必须拥有！无手套膜一发即可的黑咖全麦奇亚籽吐司！的小贴士

麦麸和奇亚籽都可以换成自己喜欢的！燕麦片核桃葡萄干！你喜欢啥就放啥！也可以换成椰子油代糖！健身好搭配！

菜谱创建时间：2020-09-27 17:49:39